新手也能做出零失败雪媚娘,个个饱满白胖,喜欢甜品的不能错过

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雪媚娘,一听这名字,就觉得一定物如其名。

果不其然,白白胖胖的,漂亮可爱的同时又不失美味,特别是在炎热的夏天时,将其稍微放冰箱冷藏保鲜一下,再品尝起来,那感觉就大大不同了,一股冰凉爽口的同时,还有香甜软糯的味道,真是好吃极了。

对于甜品,我一向是无法抵抗的。可能人的骨子里,天生就对甜味特别敏感,能从甜味里面找到一股归属感。

我就是如此,所以我偏爱甜品,特别是好吃又好看的甜品。记得第一次吃雪媚娘的时候,我就对它爱不释手,单是看它的名字,就值得我深爱它。毕竟能叫媚娘的,一定是极美的,像我国古代一代女皇的闺名武媚娘,像那女皇也是生得非常美艳动人。

所以这雪媚娘敢取这个名字,一定也是有过人之处的。品尝之后,果然没让人失望。这是一款全新的甜品,一款让人一眼就能喜欢上的甜品,一款让人吃过后就无法忘怀的甜品。

芒果雪媚娘的制作方法

1、准备好所需要的食材清单:糯米粉250g、玉米淀粉60g、细砂糖120g、纯牛奶340g、黄油70g、淡奶油400g、细砂糖30g、熟糯米粉适量、芒果适量

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2、分别将糯米粉与玉米淀粉过筛,这是为了使面粉更加细腻,不容易结块。

这步千万不要偷懒,以前我也觉得这步可做可不做,实在看不出有什么区别,但是后面发现过筛后的面粉确实会更细腻,这也直接影响到了我们做出来的成品的口感。

3、将糯米粉跟玉米淀粉混合搅拌均匀,倒入120g的细砂糖,接着倒入纯牛奶,然后搅拌均匀。可以用打蛋器搅拌,要搅拌到没有较大的结块为止。然后再倒入碗里,过筛一遍,确保完全没有结块的小面团。

4、盖上保鲜膜,拿几根牙签,在保鲜膜上面扎几个小孔。这是为了给面桨透气,可以多扎几个小孔。然后将其放进蒸锅,将它蒸熟。这个大约需要半个小时左右。

5、将黄油软化。最好软化成用手可以轻易揉开的状态。待面桨蒸熟后,将其取出,放置一边让其稍微冷却。冷却到手可以去碰触的温度,就可以倒入软化好的黄油,开始揉面。

6、揉成光滑的面团。这个过程会费时一点。刚开始加入黄油时,会比较黏,所以可以在揉面的木板上面撒些面粉再放上去揉,慢慢揉开之后就不会这么黏了。然后继续用力揉,揉至光滑状态。

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